5.7. – 18.7.2021 – sběr a evidence soutěžních vzorků. Přihlášky mohou vinaři podávat prostřednictvím systému ELWIS. Sběrná místa jsou zřízena ve Velkých Bílovicích, Novém Šaldorfu a Praze.
2.8. – 4.8.2021 – zasedání primárních odborných komisí
16.8.2021 – zasedání mezinárodního prestižního finálového kola
18.8.2021 – Slavnostní vyhlášení výsledků soutěže v rámci Gala večera Vinař roku 2021
28.8.2020 – Dobřichovické vinařské slavnosti 2021
Více informací najdete ve statutu soutěže.